最近几年在减肥族们中间比较盛行的是“酶减肥法”，在演艺界曾有人用这种方法减掉10kg以上的赘肉。据最新研究发现酶不但具有良好的减肥效果，还有很好的美容和保健功效。现代人由于饮食不平衡，压力大、食品添加剂食用过量等原因，很多人体内酶的含量不足。在利用酶减肥时也有很多要点，以下做相应介绍。
■1：避免过度加热
酶的耐热性很差，一般存在于生的蔬菜、水果、海藻、鱼片、肉等食物中。实际上味增当中也含有丰富的酶类但是过度加热就会失效了。一般加热控制在40度之内不会对酶类产生恶劣影响。所以切记加热含酶类要把握好温度。
■2：避免过度搅拌
将水果和蔬菜打碎，做成果汁很蔬菜汁可以提高酶的活性，使人体更容易吸收。但是如果搅拌过度的话就会损坏酶的营养成分，所以建议做好用榨汁机来制作蔬菜汁或者果汁。
■3：避免静止运动
人体补充充足的酶类，有助于体内脂肪的燃烧。但是酶并不是自动燃烧脂肪的，它就像“木柴”一样，“点火”以后如果不适当的运动也达不到燃烧脂肪的效果。
以上介绍了借助酶类减肥需要注意的三大问题，热衷于减肥的朋友们可以借鉴一下。
