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日式牛肉盖浇饭

作者:xichenjing 来源:RecordJapan 日期:2011-06-20 点击数:- 我要评论(-) 字号:z | Z
摘要:做法: 1将牛肉片放入沸水中煮熟。捞出后用凉水冲洗一遍。

材料:
  牛肉片400g,洋葱1个,糖4大匙,酒50cc,料酒50cc,酱油50cc,蛋黄(按个人口味)。

做法:

1将牛肉片放入沸水中煮熟。捞出后用凉水冲洗一遍。

2 洋葱切丝,在油锅中炒至变软。放入牛肉片和糖,轻轻翻炒。

3将酒倒入锅内,煮至沸腾后加水,没过食材即可。然后放入料酒、酱油和砂糖调味,再煮15分钟。

4 装盘盖在米饭上。再按个人口味,添加蛋黄和酱油即可食用。
 

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