提到咖啡，大多数人会认为它比较伤胃、对身体不利、属寒性食物，因此对咖啡敬而远之。但最近有实验证明咖啡具有美肤功效。因为咖啡中含有多酚，多酚能有效抵御紫外线，防止色斑形成。
葡萄酒中也含有丰富的多酚，多酚可以抗氧化，有效防止皮肤衰老和松弛。而咖啡中含有的咖啡因具有利尿作用，能够促进新城代谢，是美肤必不可少的要素。
喝咖啡虽然有一定的美肤功效，但是用咖啡代替水是不提倡的。那么究竟喝多少咖啡才算适量呢？
据日本营养饮食食量学会的研究表明，每天喝150mg以上咖啡的人比每天喝50—150mg咖啡的人，产生色斑的情况要少。150mg大概也就是2~3杯的量。另外据美国国立卫生研究所发表的研究结果称，每天喝两杯咖啡还能预防心力衰竭。
咖啡中含有的咖啡因能够刺激肝脏和肾脏的活性，帮助分解乙醛。顺便说一下，无论是速溶咖啡还是正规的咖啡效果都是一样的。但是需要注意的是在怀孕期间，由于胃酸过多，血压和血糖很难控制，所以要控制喝咖啡的量。
