对于很多人来说饭后一杯咖啡，或者放松时刻喝杯咖啡已成为了生活中的一部分，而且还有不少人已经养成了一天喝很多次的习惯。但是需要注意的是，因为咖啡中含有大量的咖啡因，过量饮用可能会危及生命。另外，喜欢把咖啡和药物一起饮用也是个相当危险的习惯。为了能安全有益地品尝咖啡，必须要知道以下几点：
一、咖啡因
除了咖啡中含有咖啡因外，茶、可乐以及可可等很多饮食品中都含有咖啡因。咖啡因这种植物成分具有令大脑兴奋的功能，所以也被广泛使用在药品中。例如含有无水咖啡因、枸橼酸咖啡因以及安息香酸（苯甲酸）等成分的药品。
二、咖啡因的功能
咖啡因的功能中最受人们欢迎就是它能提高大脑的思考能力。其次，咖啡因还可以提高人体的运动功能，可以预防哮喘以及结石等。另外它对于注意缺陷多动障碍改善有一定的帮助。总之，对于普通人来说，咖啡因最重要最实用的功能就是能消除困倦、让大脑更清醒，提高工作学习的效率。
三、应注意的地方
需要引起注意的是，咖啡因在可以人体消除困倦感令大脑兴奋的同时，还带有能引起失眠、紧张不安、对胃部具有刺激性、引起呕吐、使心跳加速等副作用。所以一旦过度饮用，很可能造成心理上的烦躁不安，以及身体上的头痛耳鸣等状况出现。而且，大量饮用的话还会引起心律失常，可能会危机生命。
此外，更应引起注意的是在减肥产品中含有枳壳及麻黄等成分，如果这些与咖啡因一起饮用会诱发心脏病以及引起脑中风。而且心脏病、糖尿病、焦躁症、抑郁症以及青光眼、高血压、骨质疏松症、出血性症状的病人在服药期间也不能饮用咖啡。
当然，即使健康的人有时偶尔过量饮用咖啡也有可能诱发危险性症状出现，所以千万不要掉以轻心，凡事都要注意适量。那么饮用多少才是安全的呢？对于孕妇和儿童来说，每日摄取200mg的咖啡因（一到两杯咖啡）是没有问题的，而对于健康的成年人来说一天饮用二到三杯咖啡也是在安全范围内的。
