最近日本流行用50℃的水清洗蔬菜，萎蔫的蔬菜用50℃的热水洗一下就可以恢复新鲜，6月份在日本发卖的《50℃洗濯》一书达到了14万册的销量。而在该书中还提到用42℃的水洗澡可以使人变得年轻，在社会上引起了强烈的关注。
日本庆应大学、熊本大学、名古屋大学、再春馆制药所等多家单位的专家组成的研究组于8月7日发表研究成果称，嘴唇在42℃的水中浸泡5分钟，能够有效预防紫外线照射引起的皱纹。该研究成果将于9月份在意大利召开的欧洲研究皮肤科学会上发表，届时庆应大学药学部的水岛徹教授将做现场解说。
通过嘴唇的实验了解到，皮肤在42℃的热水中浸泡5分钟，细胞内的热质（HSP）会有所增加。通过将嘴唇浸泡在37℃和42℃的水中进行持续10周的观察，发现在37℃的水中浸泡五分钟的嘴唇上有明显的皱纹，而在42℃的水中浸泡5分钟的嘴唇则几乎没有皱纹。
所谓的热质（HSP），是在细胞受到热量压力等刺激时在细胞中产生的一种蛋白质，它担当着修复因压力受损细胞的责任。而损害皮肤中的骨胶原，造成皱纹的最主要元凶是紫外线。
但是为什么偏偏用42℃的水洗澡才能有效预防皱纹和斑点呢？日本一般家庭洗澡时设定的温度是40至42℃度，而42℃就稍微有些偏高了。虽然用42℃的水洗澡有些烫，但是还没到无法忍受的程度，用41℃的水也不是没有效果，只是在用42℃的水时才能产生最多的HSP，达到预防色斑和皱纹的最好效果。但是需要注意的是，水烫容易引起皮肤炎症，所以在洗澡的时候最好先试一下水温。
根据平山氏的说法，用50℃的热水洗蔬菜可以使热质在蔬菜上发挥作用，瞬间吸足流失的水分，同理，用42℃的水浸泡人身体时，也能达到同样的效果。
另外水岛教授还介绍，用42℃的水浸泡身体，不但有很好的美肤效果，能返老还童，还能有助于胃溃疡、老年痴呆症等疾病的康复。这项发现对人类保持青春和医药学方面具有划时代的意义。
