最新研究：“边吃边···”会导致过食

2011年1月12日，据日媒报道，英国布里斯托大学的Jeffrey M.Brunstrom博士在2011年1月4日发行的《纽约时报》发表了“边吃边做其他事容易造成饮食过量”的研究结果。此项结果对在元旦期间饮食过量，边用电脑、电话边进食的人来说，可谓敲醒了警钟。

此项研究将22个参加者分为两组（事前并没有告之详细调查内容），让其中一组在就餐时玩电脑游戏，而另一组只进行就餐。30分钟后对比两组人吃下的饼干分量时发现，玩电脑游戏的一组不仅没有饱涨感，而且对所吃食物量印象不深，以致吃下的饼干是另一组的2倍。

对此，Jeffrey博士指出，“记忆在食量管理中发挥着重要的角色，如果注意力被分散，记忆就会中断”。