2010年1月日本出版的《人体脂肪秤百利达职员食堂~200大卡饱腹食堂~》累计销售达436万册，一跃成为风靡一时的畅销书。如今，应广大读者的要求，“百利达食堂”于2012年1月11日作为百利达公司在外开设的食堂在日本丸之内正式开张营业。
正因为该食堂归属于日本知名的人体脂肪秤及人体组成测量仪的生产厂家百利达，所以食堂内的菜谱也基本都经过了严格精细的测量。比如图片上每日一换的800日元套餐，主菜、副菜和主食的总热量为591大卡，大大低于一般午餐的热量。该套餐不仅将热量控制在健康标准内，食用盐的量也控制在0.3克左右，并且规定每餐的蔬菜量为150~250克。可以说营养全面丰富无可挑剔。
百利达健康饮食
另外，该店还高举“健康”的大旗进行了一个有趣的尝试。他们从提高人们对健康的关注度为出发点，在米饭碗中画上了两条标线，请用餐者自己测量、把握每餐的食用量。米饭达到下面的标线时为100克160大卡，到达上面的标线时是150克240大卡，用餐者可以根据自己的食量盛米饭。
该食堂的菜单上只有图片上每日一换的800日元套餐和每周一换的900日元套餐两种。食堂内还设置有咨询室，并配备一名营养师，就饮食及运动方面的问题为用餐者免费提供具有针对性的建议。
曾经的“百利达食堂”只不过是一本畅销书一个食谱而已，却已轰动一时极具人气。如今突然变成个真真切切可以用餐的食堂，怎能不引得万人空巷？！如果你也想尝一尝被人们津津乐道的百利达食堂菜品的话，就赶快行动吧。
